работа.поиск:
|
Технолог молочного производства
|
|
|
работа в Киеве
|
|
Заработная плата: 500 USD
|
Добавлено: 2009-05-14 03:44:02
|
| Для удаления этого объявления введите код: | |
| Получите код. (Удалить объявление может любой человек, даже тот, кто объявление это не размещал.) |
|
Образование и профессиональный опыт 1998 – 2002 гг.
Петровский сельскохозяйственный техникум (Одесская обл..)
Среднее специальное образование.
Специальность: техник-механик.
2002 – 2007 гг.
Одесская государственная академия пищевых технологий
Факультет: Технология мясных и молочных продуктов.
Полное высшее образование по специальности «Технология молока и молочных продуктов» с квалификацией инженера-технолога молочного производства.
В это же время работал на сыродельном производстве на должностях: помощник мастера сыродельного цеха, мастер сыродельного цеха.
С марта 2008 - технолог сыродельного предприятия (твердые сычужные сыры, плавленые сыры, масло, и т.д.).
Обязанности:
- составление рецептур, технологических карт;
- контроль качественных показателей молока (массовая доля жира, белка, плотность, рН, титруемая кислотность, др.);
- подбор и подготовка молочной смеси для производства сыра;
- подбор ингредиентов (закваска, фермент, краситель) для производства разных видов сыров;
- подготовка технологического оборудования;
- подбор и контроль за соблюдением всех технологических параметров на разных стадиях производственного процесса;
- процесс упаковки сыра (упаковочные материалы, оборудование);
- контроль качества готовой продукции: дегустация, оценка.
В ходе трудовой деятельности работал с:
оборудованием для подготовки молока (сепараторы-нормализаторы, сепараторы-сливкоотделители, пастеризационно-охладительные установки);
технологическим оборудованием для производства твердого сыра (сыродельные ванны, формовочные столы, пресса вертикальные и горизонтальные и т.д.);
технологическим оборудованием для производства плавленого сыра (куттер, котел-плавитель, фасовочная машина).
Знания и навыки
Пользователь ПК (Windows, MS Office, Internet, Exсel).
Английский язык (начальный уровень).
Практические и теоретические знания и навыки в области технологий производства молочных продуктов и сыров; знание ингредиентов и технологического оборудования.
Личные качества
Ответственность, высокая трудоспособность, коммуникабельность, иннициативность, стремление работать на положительный результат.
Личные данные
Дата рождения: 10/11/1982
Женат; дети – нет.
Место жительства: г.Одесса
Телефон: 8-097-311 40 03.
|
Контактная информация:
Тел. 8-097-311 40 03
|
|
|
|
|
