работа.поиск:
|
|
работа в Киеве
|
|
Заработная плата: 900 USD
|
Добавлено: 2008-03-25 18:20:38
|
| Для удаления этого объявления введите код: | |
| Получите код. (Удалить объявление может любой человек, даже тот, кто объявление это не размещал.) |
|
03.2007- 03.2008 Проминвестбанк ПП «Башта Плюс». Ресторан «Галина»
Зав. производством (шеф-повар).
Организация предприятия с нуля. Внедрение новых технологий. Украинская, европейская кухня.
07. 2006 – 02.2007 ТОВ «Ибис» «Кулинарный дом»
Зав. производством (шеф-повар).
Организация производства. Внедрение новых технологий. Разработка технологической документации широкого ассортимента полуфабрикатов и готовой продукции.
2006 Ресторан «Гарбуз и Ко»
Зав. производством (шеф-повар).
Внедрение новых блюд. Организация бизнес-ланчей. Внедрение быстрого обслуживания, производство широкого ассортимента полуфабрикатов.
2003 - 2005 ТОВ «Гарбуз». Корчма «Гарбуз»
Зав. Производством (шеф повар) – украинская, европейская кухня. Расширение ассортимента блюд, внедрение новых технологий, усовершенствование меню.
2002 - 2003 УкргазНефтересурс Клуб-бар «Гараж»
Зав. Производством (шеф повар). Разработка нового расширенного меню, организация производства, повышение эффективности работы.
2002 Ресторан «Люкс»
Зав. Производством (шеф повар).
1). Создание нового предприятия, организация работы и направления деятельности.
2). Полное обновление меню.
2001 - 2002 Учебный центр классического и ресторанного бизнеса «Oкcвал»
Преподаватель технологии и организации ресторанного бизнеса. Начитка лекций, теоретические и практические занятия со слушателями, участие в конкурсах.
1995 – 2001 Частный предприниматель г. Киев
Изготовление продукции собственного производства (горячие обеды, мучные изделия, закуски и т. п.) и распространение по офисам фирм, торговым точкам и т.д. Работа по договорам и трудовым соглашениям при создании новых предприятий питания.
1995 НПП «Стоик» г.Киев
Инженер ВПК
Координация действий отдела поставок, маркетинг, продвижение на рынок продукции, партнёрские контакты и надёжные взаимоотношения с клиентами, увеличение товарооборота фирмы.
1992 – 1994 ПО «Меркурий» г.Киев
Заведующий складом, старший продавец
Изготовление и реализация продукции собственного производства, оптово- розничная торговля продуктами питания и промышленными товарами.
1989- 1992 Трест столовых Подольского р-на г.Киев
( Предприятия общественного питания, рестораны, бары, столовые, кулинария, заводские и фабричные столовые, павильоны-магазины, торговые лотки, производство полуфабрикатов )
Старший инженер-технолог объединения столовых 1-15, инженер-технолог производственного отдела треста
Управление, организация, контроль, расширение ассортимента, повышение качества продукции и культуры обслуживания на подотчётных предприятиях общественного питания. Внедрены прогрессивные технологии, усовершенствованы технологические процессы, повышена эффективность работы, отремонтировано и реконструировано кафе «Запорожье», создан комплекс ресторана-бара «Запорожье»
1980 – 1982 Ленинский трест столовых г.Киев
Повар. Присвоена квалификация повара IV разряда.
1979 –1982 Печерский трест столовых г.Киев
Ученик повара. Присвоена квалификация повара III разряда.
Управление, организация, учёт и контроль предприятий общепита, знание экономики предприятия, умение оценить эффективность тех или иных способов обработки продуктов и влияния их на результаты хозяйственной деятельности предприятия и т.д. Самоорганизованность, ответственность за принятие решений, дисциплинированность, лёгкость в освоении новых направлений бизнеса. Водительские права категории «В», опыт вождения 6 лет.
|
Контактная информация:
80976583050,5299610
|
|
