работа.поиск:
|
|
работа в Киеве
|
|
Заработная плата: 0 USD
|
Добавлено: 2008-01-23 10:28:34
|
| Для удаления этого объявления введите код: | |
| Получите код. (Удалить объявление может любой человек, даже тот, кто объявление это не размещал.) |
|
Бабенко Руслан Викторович
18.10.06 г. по наст. время «Драйв-ин» шеф-повар.
05.05.06 -15.03.07гг. – трактир «Мясоедов» - шеф-повар.
01.03.02 -30.04.06гг. – ООО КФ «Кристалл» - шеф-повар.
22.04.01 -11.10.01г. – PGS Норвегия, теплоход «Falcon Explorer» - шеф-повар.
17.06.99-20.03.01гг. – ICH Швейцария, Международный менеджмент, теплоход «Switzerland» - шеф-повар.
01.02.98-05.08.98 г. -Alpha Ship USA, теплоход «Maersk Hong Kong» шеф-повар.
01.09.96-31.12.97гг. – ICH Швейцария, Международный менеджмент, теплоход «Тарас Шевченко – су-шеф.
01.04.93 -22.04.96гг. - МТР менеджмент Украина, теплоход «Генерал Лавриненко» шеф-повар экипажа.
01.03.92-01.04.93гг. - КОП ТПО Торгречтранс МГО Укрречфлот, теплоход «Академик Виктор Глушков» - 1-й повар.
11.12.91-02.01.92гг. - Киевский речной порт, теплоход «Горловка»-повар.
Дополнительные сведения.
Подбор персонала, обучение и консультации, организация работы.
Знание порядка ценообразования, организация работы и стимулирования труда сотрудников ресторана.
Ведение переговоров, заключение договоров по закупке оборудования, инвентаря и продуктов.
Организация работы кухни.
Ведения учета и отчетности.
Знание санитарных норм и требований, правил хранения продуктов.
Профессиональное составление технологических, калькуляционных карт и меню.
Опыт работы с разным оборудованием (пароконвекционные печи, мангал и т.д.)
Обслуживание банкетов, фуршетов, VIP-персон.
Образование:
1990-1991 гг. –КОП ТПО Торгречтранс МГО Укрречфлот УКК
1991-1996гг. –Киевский национальный торгово-экономический Университет.
1996-1997гг. –Одесская Государственная Морская Академия центр подготовки и аттестации плавсостава.
Навыки:
ПК: MS Office, 1-C Бухгалтерия-общепит.
Знание языков: русский, украинский -свободно; английский, немецкий –базовый.
Личные качества:
Организаторские способности и управленческие навыки работы, ответственность, порядочность, коммуникабельность, аккуратность, творческий подход к работе.
Вредных привычек не имею.
Персональные данные:
02.04.1970 г.р.
Женат, сын 4-года.
|
Контактная информация:
тел.: 8 067 935-27-25
e-mail: r.v.babtnko@bigmir.net
|
|
