работа.поиск:
|
|
работа в Киеве
|
|
Заработная плата: 2000 USD
|
Добавлено: 2007-02-17 19:31:34
|
| Для удаления этого объявления введите код: | |
| Получите код. (Удалить объявление может любой человек, даже тот, кто объявление это не размещал.) |
|
Февраль 2006 - настоящее время Кафе-галерея «Lure» Москва
Управляющий, шеф-повар
• Организация производства с нуля
• Подбор и обучение персонала
• Корпоративные тренинги (тренинг стандартов обслуживания, командообразования, тренинг разрешения конфликтов)
• Концепция кухни и зала, креативные спецпредложения в меню
• Ведение техдокументации (техкарты, предварительная калькуляция ценообразования, учредительский отчет)
• Контроль качества работы персонала всех подразделений
• Контакты с поставщиками
• Создание концепции и идеологии развития сети подобных ресторанов
Результаты работы – маркетинговые исследования рынка, создание идеи, подготовка и внедрение бизнес-плана, подготовка к открытию заведения (организация взаимодействия с разрешительными органами, поставщиками), создание системы управления, стандартов обслуживания, открытие заведения, создание плана дальнейшего развития данного заведения и сети подобных заведений, наработка лояльных клиентов
Май 2005 – май 2006 Сеть ресторанов «Tea bar» Москва
Бренд - шеф- повар
• Организация производства с нуля
• Подбор и обучение персонала
• Корпоративные тренинги (тренинг стандартов обслуживания, командообразования, тренинг разрешения конфликтов)
• Концепция кухни, креативные спецпредложения в меню
• Ведение техдокументации (техкарты, предварительная калькуляция ценообразования)
• Контроль качества работы персонала всех подразделений
• Контакты с поставщиками
Направление данной кухни – европейская, авторская.
Результаты работы - подготовка к открытию заведения (организация взаимодействия поставщиками), создание системы управления, стандартов обслуживания, открытие заведения, создание плана дальнейшего развития данного заведения и сети подобных заведений, наработка лояльных клиентов. На данный момент ежемесячное увеличение прибыли данного заведения составляет 11%.
2003-2005 Элитное кафе «Loft» Москва
Шеф - повар
• Подбор и обучение персонала
• Концепция кухни, креативные спецпредложения в меню
• Ведение техдокументации (техкарты, предварительная калькуляция ценообразования)
• Контроль качества работы персонала всех подразделений Контакты с поставщиками
Направления кухни – итальянская, французская, авторская
Результаты работы: создание системы управления, стандартов обслуживания, наработка лояльных клиентов. Разработка и внедрение предложений и идей по развитию сети ресторанов «Механа банско», «Итальянец», «Loft». За время моей работы в данном заведении его оборот увеличился в 3 раза и оно вошло в двадцатку самых известных кафе в Москве.
2002-2003 Ночной клуб «Вуду лонж» Москва
Второй шеф-повар
• Подбор и обучение персонала
• Концепция кухни, креативные спецпредложения в меню
• Ведение техдокументации (техкарты, предварительная калькуляция ценообразования)
• Контроль качества работы персонала всех подразделений
• Контакты с поставщиками
2000-настоящее время Российский Государственный Социальный Университет, г. Москва
• Факультет психологии
• Специальность: Психолог-консультант
2003-настоящее время. Обучающая тренинговая программа по подготовке консультантов и тренеров в Гештальт-подходе. Московский институт гештальта и психодрамы
Май 2006 Бизнес семинар: «Глобальный лидер-консалтинг или универсальное лидерство». Психологический Центр «Ника», г.Киев
Апрель 2006 Бизнес семинар: «Школа коучинга». Институт «GAP», Швеция
2005-2006 Обучающая программа по подготовке организационных консультантов и бизнес-тренеров. Психологический Центр организационного и личностного развития «Ника», г. Киев
1989-1992 Профессионально-техническое училище № 40
г. Наро-фоминск, Московской обл.
• Факультет общественного питания
• Специальность: Повар
Психология, автомобили, организационное консультирование.
|
Контактная информация:
Соничев Вячеслав Анатольевич.
Т.моб.киев +380509200570
Т. Моб. Москва +7 926 227 4210
e-mail:soni11@mail.ru
|
|
|
|
Реклама на сайте |
|
|
|
Последние вакансии:
работа в Харькове: Дизайнер
работа в Киеве: Секретарь (ассистент) президента финансового холдинга
работа в Харькове: АНИМАТОР ,ТАНЦОР ,ДИ -ДЖЕЙ
работа в Киеве: Требуется курьер
работа в Днепропетровске: Инженер по организации строительства BSS
работа в Донецке: Инженер строительства площадок для объектов связи г . Донецк
работа в Донецке: Web разработчик (JavaScript/AJAX)
работа в Одессе: Менеджер на склад
работа в Киеве: Инженер по тестированию программированию терминального (абонентского) оборудования CDMA
работа в Харькове: Офис -менеджер
работа в Киеве: домработница
работа в Днепропетровске: стоматолог
работа в Киеве: Повар ,помощник повара ,официанты ,бармен
работа в Киеве: консультант по развитию бизнеса
работа в Киеве: Автокрановщики и автовышечники
работа в Киеве: Автокрановщики и автовышечники
работа в Одессе: менеджер по потребительскому кредитованию
работа в Киеве: Менеджер по работе с клиентами
работа во Львове: Lawyer in Corporate , tax , real estate
работа во Львове: Accounting Consultants/Financial Advisor
Последние резюме:
работа в Киеве: Главный енергетик
работа в Киеве: Маркетолог -экономист
работа в Киеве: секретар
работа в Киеве: Менеджер по продажам техн . оборудывания
работа в Киеве: Бухгалтер , помощник бухгалтера
работа во Львове: Инженер -электроник ,КИПиА
работа в Харькове: ДИРЕКТОР ФИЛИАЛА , ДИРЕКТОР ПО ПРОДАЖАМ .
работа в Луганске: Менеджер по сбыту , снабжению
работа в Киеве: Проведение свадеб .Тамада .Музыканты .Профессионально и качественно .
работа в Киеве: психолог , рекрутер
работа в Запорожье: копирайтер (англ/рус/укр) , удаленно
работа в Одессе: ТАМОЖЕННЫЙ БРОКЕР ,ДЕКЛАРАНТ ,ПОМ .ТАМОЖЕННОГО БРОКЕРА
работа в Одессе: МЕНЕДЖЕР
работа в Одессе: МЕНЕДЖЕР
работа в Киеве: инженер по охране труда (техника безопасности)
работа в Киеве: Менеджер по сбыту
работа в Киеве: свободный график
работа в Киеве: репетитор англ . языка
работа в Харькове: С++ , .NET программист , специалист по видеомонтажу
работа в Киеве: логистик/менеджер вэд
Обратная связь:
Официальный адрес электронной почты:
info@estrabota.com.ua
|
|
|
|
|
