работа.поиск:
|
УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТЬЮ РЕСТОРАНОВ
|
|
|
работа в Киеве
|
|
Заработная плата: 1000 USD
|
Добавлено: 2006-12-25 12:47:08
|
| Для удаления этого объявления введите код: | |
| Получите код. (Удалить объявление может любой человек, даже тот, кто объявление это не размещал.) |
|
Харов Александр Владимирович
Киев, проспект Радянской Украины, 32 кв. 133,
тел. 433-71-53
моб/тел. 8 098 596 66 66
e-mail: olgard@ukr.net
Цель УПРАВЛЯЮЩИЙ СЕТЬЮ, УПРАВЛЯЮЩИЙ
Ожидаемая зарплата 1000 у.е.
Трудовая биография
Период 24.10.2004 – 15.11.2006
Место работы группа компаний «МАСТЕРФУД», р-н японской кухни «ТАКИ-МАКИ»
Должность управляющий ресторана (персонал 60 чел.)
Функции
• Организация работы и эффективного взаимодействия всех служб и подразделений ресторана, координирование их деятельности, контроль качества и своевременность выполнения персоналом возложенных на них задач
• Организация мероприятий по выполнению плановых экономических показателей
• Поддержание высокой репутации ресторана
• Выполнение стандартных управленческих обязанностей, включающих планирование, организацию и контроль деятельности персонала ресторана
• Контроль работы бухгалтерии (оплата счетов, платёжные ведомости, баланс кассовой наличности)
• Контроль поступления денежных средств и уровень продаж
• Контроль выплат по заработной плате
• Контроль расходов предприятия
• Составление текущих торгово - административных планов
o разработка и организация системы отчётности по выполнению плановых экономических показателей
o средний чек на гостя, средний чек на стол
o нормы затрат по кухне и бару и т.д.
• Составление необходимых письменных отчётов.
• Участие в разработке и обновлении ассортимента меню.
• Участие в разработке маркетинговой политики ресторана.
Достижения открытие ресторана с нуля в Киеве и Днепропетровске
Место работы ООО “РОСИНТЕР - УКРАИНА”, ресторан “РОСТИКС”
Должность заместитель директора ресторана (персонал 40 чел.)
Функции
• Аналитика отчетов по операционной деятельности ресторана;
• Контроль формирования расписаний персонала;
• Проведения проверок закупочных цен;
• Контроль себестоимости блюд;
• Табелирование сотрудников;
• Контроль состояния оборудования ресторана;
• Контроль соблюдения стандартов качества, культуры обслуживания и санитарных норм;
• Координирование обучения персонала;
• Участие в собеседовании кандидатов на работу;
• Обучение зав. производством и зам. директоров других ресторанов сети;
• Контроль списания;
Достижения добился изменения графика работы ресторана, что способствовало увеличению
количества гостей, внедрил внутри ресторанную соревновательную систему
между кассирами, которая способствовала увеличению суммы среднего чека;
расширил ассортимент блюд, что положительно отразилось на выручке и
узнаваемости торговой марки ресторана.
Харов Александр Владимирович
Киев, проспект Радянской Украины, 32 кв. 133,
тел. 433-71-53
моб/тел. 8 098 596 66 66
e-mail: olgard@ukr.net
Образование
Период сентябрь 1995 – июнь 2001
Учебное заведение Национальный технический университет Украины “КПИ”, г. Киев.
Специальность инженер – механик – исследователь
Дополнительное образование
Тренинг “Эффективное управление рестораном”
Учебный центр “РОСИНТЕР ”, г. Москва
Тренинг “Создание высокоэффективной команды”
Учебный центр “РОСИНТЕР ”, г. Москва
Тренинг “Принципы планирования”
Учебный центр “РОСИНТЕР - Украина ”, г. Киев
Тренинг “Коучинг для менеджера”
Учебный центр “РОСИНТЕР - Украина ”, г. Киев
Дополнительная информация
Компьютер – уверенный пользователь:
- операционные системы Windows 98, 2000;
- пакет MS Office 2000;
- система управления предприятием “1С”;
- специализированные программы по управлению рестораном;
- интернет, электронная почта.
Языки – русский, украинский – родные, английский – базовый.
Увлечения – компьютерная техника, книги, активные виды спорта – дзюдо, занял 1-е место на
Чемпионате Киева, 1992г.
Личные качества – организованность, ответственность, целеустремленность,
коммуникабельность, стремление к профессиональному росту,
выдержанность, умение работать в команде,
готовность работать в любом городе Украины
Семейное положение – холост
Дата рождения – 6 мая 1978 г.
|
Контактная информация:
Киев, проспект Радянской Украины, 32 кв. 133,
тел. 433-71-53
моб/тел. 8 098 596 66 66
e-mail: olgard@ukr.net
|
|
|
|
Реклама на сайте |
|
|
|
Последние вакансии:
работа в Киеве: Инженер - теплотехник
работа в Киеве: Инженер по проектированию
работа в Киеве: Главный инженер проекта
работа в Киеве: Главный бухгалтер
работа в Киеве: Инженер по сметно -договорной работе
работа в Киеве: Ведущий инженер -проектировщик по ОВК
работа в Киеве: Юрист
работа в Днепропетровске: Территориальный менеджер
работа в Киеве: сметчик
работа в Киеве: супервайзер
работа в Киеве: Специалист по написанию дипломных , курсовых и др . работ
работа в Киеве: 1С программист
работа в Киеве: продавец - консультант г . Белая Церковь
работа в Киеве: Проектировщик систем электроснабжения
работа в Киеве: Менеджер по продажам
работа в Киеве: Менеджер по продаже услуги
работа в Виннице: Junior Lotus Notes Developer
работа в Киеве: Менеджер по продаже услуги
работа в Виннице: Developer
работа в Киеве: Инженер Cisco
Последние резюме:
работа в Киеве: менеджмент организации
работа в Днепропетровске: менеджер
работа в Киеве: Менеджер
работа в Киеве: представитель , консультант по техническим вопросам , технический директор , начальник сервисной службы
работа в Киеве: представитель , консультант по техническим вопросам , технический директор , начальник сервисной службы
работа в Киеве: представитель , консультант по техническим вопросам , технический директор , начальник сервисной службы
работа в Киеве: директор , технический директор , зам . директора , руководитель направления , начальник отдела
работа в Киеве: Охранник
работа в Киеве: Плиточник
работа в Киеве: Домохозяйка
работа в Киеве: Бухгалтер
работа в Киеве: Разработчик DELPHI , вебмастер (от $1000)
работа в Киеве: Менеджер (желательно продукты питания , ингредиенты , сврье)
работа в Киеве: помощник руководителя , офис -менеджер
работа в Днепропетровске: журналист , фотогрф
работа в Запорожье: Руководитель ,менеджер
работа в Киеве: Менеджер
работа в Одессе: Супервайзер
работа в Киеве: Секретарь
работа в Николаеве: экономист , финансист , бухгалтер
Обратная связь:
Официальный адрес электронной почты:
info@estrabota.com.ua
|
|
|
|
|
