работа.поиск:
|
|
работа в Киеве
|
|
Заработная плата: 2147483647 EUR
|
Добавлено: 2010-03-06 03:44:01
|
| Для удаления этого объявления введите код: | |
| Получите код. (Удалить объявление может любой человек, даже тот, кто объявление это не размещал.) |
|
Резюме.
Ф.И.О. Лаговский Павел Антонович
Город Киев
Год рождения.1978.
Дата рождения.16.03
Место жительства. Киев
Место рождения. УКРАИНА
Контактный телефон.80503300808
E-mail. tt-lpa@bigmir.net
Семейное положение. ; женат
Образование. Высшее-технологическое
Специальность. Шеф-повар
Общий стаж работы по специальности. С 95 года
Навыки работы с компьютером . уверенный пользователь. Знание Программ 1с и парус . r-keeper
Владение иностранными языками. Английский базовый
Цель. Получить перспективную работу шеф повара ресторана с возможностью дальнейшего роста, применить 8-ми летний опыт шеф повара, в новой более интересной работе.
Образование
среднее специальное Высшее профессиональное училище №3 Киев, повар 5 разряда, Киев.
высшее Национальный университет пищевых технологий , инженер технолог, Киев.
Последние места работы.
2006- 2009 гг. загородный гостинично - ресторанный комплекс Киев
Открытие ресторана при гостинице с нуля
Составление меню завтраков . Шведской Линии . Основного меню . Меню а ля-кард . Обедние ланчи а также меню ужинов и кофе пауз и брейков.
На территории 2 ресторана(Украина Европа) и 5 залов + свободная торговля на терассе . И более 60 номеров при гостинице .
В подчинении более 40 человек пищеблока.
2004-2006 гг. ДРК Тропикал- парк . Шеф- повар. Киев
Открытие ресторана при комплесе с нуля , составление тех карт и калькуляций , составление меню контроль выдачи блюд и обучение персонала . Составление детского и основного меню.
2003-2004 гг. р-н. У Солохи . Шеф- повар . Россия г Москва.
Комплекс с рестораном и диско клубом отдельно бар-паб
Составление меню а ля-кард, основного меню, паб-меню.
2002-2003 гг .паб Бочка . Шеф-повар Киев
2001-2002 гг.р-н. Клеопатра . Шеф-повар Киев
2000-2001 гг. Развлекательный комплекс Ривер палас су-шеф Киев
1998-2000 гг . р-н Мимино .су-шеф , повар все процессы. Киев
1995-1998 гг . р-н Млын повар .Киев
Дополнительная информация о себе.
Открытие ресторанов, суши баров, кафе, баров.
- Разработка меню разных кухонь: французской, итальянской, японской, украинской и т.д.…
- Открытие и возможен дальнейший контроль работы ресторана.
Практическая организация работы кухни:
1. Разработка концепции заведения
2. Планировка помещения кухни.
3. Комплектация и организация поставок технического оборудования в т.ч. инвентаря.
4. Организация монтажа и наладки технического оборудования в соответствии с заданными параметрами.
5. Разработка и привязка технологических процессов по обработке и хранению продуктов к данному техническому оборудованию.
6. Организация поставок и закупки продуктов.
7. Составление меню и проработка блюд.
8. Подбор, обучение и организация работы персонала.
9. Управление персоналом, консультации, коррекция работы в процессе эксплуатации ресторанного комплекса.
Знание :
-японской
-французской
-итальянской
-испанской
-средиземноморской
-кавказкой
-славянской кухонь .
Знание технической и Технологической части общественного питания. Разработка новых блюд, составление технологических и калькуляционных карт.
Подбор персонала и обучение их согласно разработанному меню.
Имеется опыт открытия торговых точек с нуля. Быстро обучаюсь и
адаптируюсь в новом коллективе. Дополнительная информация при собеседовании.
Имеются награды, дипломы и рекомендательные письма.
Личные качества:
•Коммуникабельность, умение работать в коллективе.
•Ответственность.
•Быстрая обучаемость и адаптация к обстоятельствам
Водительское удостоверение В категория.
Контакты:
Контактное лицо: Павел
Телефон: 80503300808
|
Контактная информация:
Контактное лицо: Павел
Телефон: 80503300808
|
|
|
|
Реклама на сайте |
|
|
|
Последние вакансии:
работа в Киеве: стоматолог
работа в Киеве: врачи/медсестры
работа в Полтаве: веб программист
работа в Запорожье: Дизайнер
работа в Киеве: Преподаватели Русского Языка для немцев
работа в Киеве: менеджер
работа в Киеве: специалиста по ремонту и обслуживанию проекционного оборудования
работа в Киеве: администратор
работа в Луганске: менеджер
работа в Николаеве: Региональный менеджер по закупке сельхозпродукции
работа в Киеве: медсестра
работа в Киеве: МЕНЕДЖЕР ПО ПРОДАЖЕ ЭЛИТНОЙ МЕБЕЛИ
работа в Киеве: Сантехник
работа в Днепропетровске: Юрисконсульт отдела исково -претензионной работы
работа в Днепропетровске: инженер по комп .технике
работа в Киеве: Продам перспективную бизнес идею . Регион любой
работа в Кировограде: продавец -консультант
работа в Киеве: учитель английского
работа в Киеве: Наборщик текстов
работа в Николаеве: Продавец -консультант
Последние резюме:
работа в Киеве: менеджер ВЭД , таможенный декларант , помощник руководителя
работа в Киеве: менеджер
работа в Киеве: Помощник руководителя
работа в Киеве: менеджер по продажам
работа в Одессе: Юрист , Юрисконсульт
работа в Киеве: Директор ИТ департамента
работа в Киеве: Администратор ,Помощник директора
работа в Днепропетровске: водитель ,доставка ,разгрузка
работа в Киеве: водитель кат "В"
работа в Виннице: секретарь , офис -менеджер , администратор
работа в Житомире: Економіст , економіст з планування , фінансист , банківська сфера .
работа в Киеве: Наращивание волос (микро)
работа в Днепропетровске: Любая
работа в Симферополе: бухгалтер
работа в Киеве: инженер по технадзору ,сметчик
работа в Киеве: Менеджер по продажам , начальник склада , организатор мероприятий
работа в Киеве: бухгалтер
работа в Харькове: Региональный/территориальный менеджер
работа в Киеве: Бухгалтер -кассир
работа в Киеве: Офис -менджер , финансист , экономист , бухгалтер
Посмотрите и эти объявления:
мотокурьер г киева от 16 лет
работа водитель украина сумы
вакансии фасовщик киев
ищу работу на авто в житомире
помощник бухгалтера днепропетровск вакансии
работа барменом севастополь
олефирова юлия
работа в харькове помощник юриста без о/р
работа водители в запорожье
вакансия 3d визуализатор
о компании,руководитель, киев, контакты
курсы бортпроводников в одессе
Обратная связь:
Официальный адрес электронной почты:
info@estrabota.com.ua
|
|
|
|
|
