работа.поиск:
|
|
работа в Киеве
|
|
Заработная плата: 800 USD
|
Добавлено: 2008-09-28 03:44:01
|
| Для удаления этого объявления введите код: | |
| Получите код. (Удалить объявление может любой человек, даже тот, кто объявление это не размещал.) |
|
> Цель получить работу в должности директора, администратора, инженера технолога, заведующего производством в предприятиях торговли или общественного питания.
> Образование 1982 - 1988 Киевский Торгово - Экономический Институт
> Технологический факультет
> Специальность "Организация предприятий общественного питания"
> Знание языков Русский, украинский, немецкий
04.208- ресторан «Сеновал».
> Опыт работы 03.2007- 03.2008 Проминвестбанк ПП "Башта Плюс". Ресторан "Галина"
> Зав. производством (шеф-повар).
> Организация предприятия с нуля. Внедрение новых технологий. Украинская, европейская кухня.
> 07. 2006 - 02.2007 ТОВ "Ибис" "Кулинарный дом"
> Зав. производством (шеф-повар).
> Организация производства. Внедрение новых технологий. Разработка технологической документации широкого ассортимента полуфабрикатов и готовой продукции.
> 2006 Ресторан "Гарбуз и Ко"
> Зав. производством (шеф-повар).
> Внедрение новых блюд. Организация бизнес-ланчей. Внедрение быстрого обслуживания, производство широкого ассортимента полуфабрикатов.
>
> 2003 - 2005 ТОВ "Гарбуз". Корчма "Гарбуз"
> Зав. Производством (шеф повар) - украинская, европейская кухня. Расширение ассортимента блюд, внедрение новых технологий, усовершенствование меню.
>
> 2002 - 2003 УкргазНефтересурс Клуб-бар "Гараж"
> Зав. Производством (шеф повар). Разработка нового расширенного меню, организация производства, повышение эффективности работы.
>
> 2002 Ресторан "Люкс"
> Зав. Производством (шеф повар).
> 1). Создание нового предприятия, организация работы и направления деятельности.
> 2). Полное обновление меню.
>
> 2001 - 2002 Учебный центр классического и ресторанного бизнеса "Oкcвал"
> Преподаватель технологии и организации ресторанного бизнеса. Начитка лекций, теоретические и практические занятия со слушателями, участие в конкурсах.
> 1995 - 2001 Частный предприниматель г. Киев
> Изготовление продукции собственного производства (горячие обеды, мучные изделия, закуски и т. п.) и распространение по офисам фирм, торговым точкам и т.д. Работа по договорам и трудовым соглашениям при создании новых предприятий питания.
>
> 1995 НПП "Стоик" г.Киев
> Инженер ВПК
> Координация действий отдела поставок, маркетинг, продвижение на рынок продукции, партнёрские контакты и надёжные взаимоотношения с клиентами, увеличение товарооборота фирмы.
>
> 1992 - 1994 ПО "Меркурий" г.Киев
> Заведующий складом, старший продавец
> Изготовление и реализация продукции собственного производства, оптово- розничная торговля продуктами питания и промышленными товарами.
>
> 1989- 1992 Трест столовых Подольского р-на г.Киев
> ( Предприятия общественного питания, рестораны, бары, столовые, кулинария, заводские и фабричные столовые, павильоны-магазины, торговые лотки, производство полуфабрикатов )
> Старший инженер-технолог объединения столовых 1-15, инженер-технолог производственного отдела треста
> Управление, организация, контроль, расширение ассортимента, повышение качества продукции и культуры обслуживания на подотчётных предприятиях общественного питания. Внедрены прогрессивные технологии, усовершенствованы технологические процессы, повышена эффективность работы, отремонтировано и реконструировано кафе "Запорожье", создан комплекс ресторана-бара "Запорожье"
> 1980 - 1982 Ленинский трест столовых г.Киев
> Повар. Присвоена квалификация повара IV разряда.
> 1979 -1982 Печерский трест столовых г.Киев
> Ученик повара. Присвоена квалификация повара III разряда.
>
> Профессиональные навыки Управление, организация, учёт и контроль предприятий общепита, знание экономики предприятия, умение оценить эффективность тех или иных способов обработки продуктов и влияния их на результаты хозяйственной деятельности предприятия и т.д. Самоорганизованность, ответственность за принятие решений, дисциплинированность, лёгкость в освоении новых направлений бизнеса. Водительские права категории "В", опыт вождения 6 лет.
|
Контактная информация:
80976583050,5299610 Савченко Леонид Александрович
|
|
